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El magnesio es uno de los minerales más importantes en la salud de los seres humanos. De hecho, es capaz de prevenir eficazmente ataques al corazón, controlar los valores de presión arterial, regular el nivel de insulina del organismo y, por lo tanto, reducir las posibilidades de padecer diabetes tipo dos y de prevenir la osteoporosis ya que favorece la matabolización del calcio en los huesos, por ejemplo.
Por lo tanto, es evidente que, dentro de tu dieta diaria, debes dar cabida a alimentos que sean ricos en magnesio. En este sentido, si no tienes muy claros cuáles son, aquí vamos a hablarte de los más importantes. De este modo, esta tarea te resultará bastante más sencilla.
Alimentos con alto contenido en magnesio
El salvado es tremendamente rico en magnesio. De hecho, una sola taza de salvado de trigo crudo permiten obtener el 89% de la cantidad recomendada diaria. Por su parte, en caso de que seas celíaco, puedes recurrir al salvado de avena, el cual te proveerá del 55%. Cuidado con el salvado de arroz ya que una ración de 150 gramos puede contener hasta el 230% de la cantidad que necesitas, lo que tampoco es saludable para tu organismo.
Por su parte, las semillas de sésamo y lino también son excelentes fuentes de este mineral. De hecho, 100 gramos de cualquiera de estos dos productos te proveerán del 88% y el 92% de tus requerimientos diarios, respectivamente. Además, estos alimentos fortalecen el corazón y se ha demostrado su magnífico carácter antioxidante.
Las almendras y los anacardos son dos frutos secos que también te proveerán de una buena dosis de magnesio. Tomando como base de nuevo una ración de 100 gramos, hay que decir que las almendras proporcionan el 72% de la cantidad de este mineral que tu cuerpo necesita al día, mientras que los anacardos satisfacen este requerimiento nutricional en un 68%.
Si eres un apasionado de los dulces y sospechas o sabes a ciencia cierta que padeces un déficit de magnesio, olvídate del azúcar y de edulcorantes parecidos e introduce en tu dieta la melaza, un excelente sustituto de estos productos en pasteles y panes. Has de saber, en este sentido, que 100 gramos de este alimento te proveerán del 61% de tus necesidades diarias de magnesio.
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Si eres goloso esto te va a encantar, chocolate – alimentos con magnesio
Otro dato curioso que, a buen seguro, te va a encantar si eres un poco goloso. Y es que el cacao en polvo es otra de las mayores fuentes de magnesio que se conocen. Eso sí, siempre que esté elaborado a partir de chocolate negro puro sin azúcar. Tanto es así que, aproximadamente, 100 gramos de este polvo soluble contiene el 82% de lo que tu cuerpo requiere cada día respecto a este mineral.
Finalmente, solo nos queda hacer mención a las hierbas secas, las cuales puedes tomar a través de deliciosas y nutritivas infusiones. En concreto, las mayores fuentes de magnesio de origen vegetal que nos brinda la naturaleza se encuentran en el cilantro, la hierbabuena y el cebollín, plantas que seguro que has utilizado más de una vez como aderezo en tus comidas. 100 gramos de cualquiera de ellas pueden aportarte el 174% de la cantidad diaria que necesitas, si bien es cierto que, al no soler comerse crudas, este porcentaje desciende a parámetros más adecuados cuando se cocinan.
Vídeo sobre Alimentos con Magnesio
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