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La vitamina B12, también conocida como cobalamina, es un elemento indispensable para la vida de los seres humanos. Sin embargo, nuestro cuerpo no es capaz de producirla por sí mismo, por lo que necesita que se la proporcionemos mediante los alimentos. Estos requerimientos son especialmente elevados en el caso de aquellos que practican ejercicios de alta intensidad, como es el caso de los culturistas, sobre quienes vamos a centrar este artículo.
¿Por qué los culturistas necesitan mayor cantidad de vitamina B12?
La vitamina B12 es un compuesto orgánico clave para la formación de los glóbulos rojos. Como bien sabrás, estos agentes son los encargados de transportar el oxígeno desde los pulmones a los músculos, por lo que son indispensables para la realización de cualquier ejercicio físico. Evidentemente, cuando se consiguen alcanzar ciertos elevados niveles de hipertrofia, estos músculos tienen unas exigencias mayores de oxígeno para realizar sus funciones.
Alimentación rica en vitamina B12 para culturistas
Lo descrito anteriormente constituye la razón principal por la que los culturistas tienen requerimientos tan altos de vitamina B12. De hecho, deben centrar su dieta en este elemento si quieren rendir al máximo. En este sentido, puesto que la cobalamina abunda, principalmente, en los alimentos de origen animal, tienen una gran ventaja a la hora de satisfacer las necesidades de su organismo ya que estos también son muy ricos en proteínas. En otras palabras, pueden ‘matar dos pájaros de un tiro’.
La carne de res y de ave son las dos principales fuentes de vitamina B12 conocidas. De hecho, es en el hígado y en los riñones de estos animales donde más concentración se puede encontrar. Pero, además, para hacer más variada la dieta, también se puede recurrir al marisco, la trucha, el salmón y las almejas. Hay que tener en cuenta que, mientras que una persona normal puede necesitar 2,4 microgramos/día de cobalamina y es capaz de almacenar en su hígado otros 5 microgramos, un culturista llega a necesitar prácticamente el doble.
Sin embargo, es importante evitar los trozos de carne excesivamente grasos ya que, tal y como han demostrado diversos estudios, este elemento puede perjudicar la absorción de la vitamina B12 en el estómago. Además, es evidente que también tiene un efecto negativo sobre la definición muscular. Por lo tanto, nuestro consejo es que siempre hay que recurrir a carnes magras.
¿Son de ayuda los suplementos de vitamina B12 para los culturistas?
La respuesta es que sí. Por lo general, estos se pueden encontrar en forma de comprimidos o de inyecciones, estando los primeros más indicados para deportistas con carencias leves y las segundas para aquellos con deficiencias graves. Para determinar si existe un problema que haga necesario el consumo de este tipo de suplementos, es indispensable ponerse en manos de un médico que efectúe una analítica sanguínea exhaustiva y efectúe un diagnóstico.
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Solo un especialista puede determinar las dosis de vitamina B12 que un culturista debe tomar mediante suplementos para satisfacer las exigencias de su cuerpo. Hay que recordar, en este sentido, que al igual que una carencia de cobalamina puede traer resultados negativos sobre el desarrollo de la musculatura y sobre otros muchos aspectos generales de la salud, su exceso también puede conllevarlos. Por lo tanto, su consumo debe realizarse siempre bajo supervisión.
En resumen, la vitamina B12 es vital para los culturistas, los cuales no suelen tener demasiados problemas para obtener la cantidad que necesitan mediante la dieta ya que este elemento tiene una fuerte presencia en los alimentos de origen animal, que son también sus principales fuentes de proteínas. Sin embargo, si se detecta una deficiencia, basta con recurrir a los suplementos para compensarla rápidamente.
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